【備忘メモ】原材料名欄の『/』（スラッシュ）の意味、知っとるけ？

おやつにスナック菓子をボリボリ。

袋の原材料名欄を眺めてたんですけど、そこに、見かけない文字を見つけました。

途中で『/』（スラッシュ）で区切られている箇所があったんです。原材料が『、』（読点）で区切られて並んでいるのはおなじみですが、『/』で区切られているのは初めて見ました。これまで気が付かなかっただけかもしれませんが。

おお？

こんな感じで書かれていました。

原材料名：小麦粉、植物油、でん粉　/　膨張剤、調味料（アミノ酸等）

『/』（スラッシュ）に、どういう意味があるのか、ご存知ですか？

人によっては、どうでもいいようなことでしょうけれど、私はものすごく気になりまして、すぐに調べました。（こういう時、ネットは便利だなぁと思います。）

そして、消費者庁のサイトで見つけました。

「原材料」と「添加物」の区分なんですって。『/』（スラッシュ）の前に書かれているのが「原材料」で、後ろが「添加物」です。

へえ～。これまで、ちゃんと区分できなかったけれど、これならはっきりしているね。

こうなったのは、2016年4月1日から「食品表示法」が施工されて、新しい食品表示制度が始まっていたかららしい。知らなんだ・・・

消費者庁ウェブサイト

食品表示法等（法令及び一元化情報）

食品表示についてのパンフレット

知っておきたい食品の表示（平成28年6月版・消費者向け）[PDF:4.5MB]

PDF　8ページ目

トピック6　原材料名と添加物の見方　②原材料名欄に原材料と添加物を区分して表示　例　１）

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